中国人自制34把“奥运尺” 监测违禁食品

点击次数: 344 发布时间：2008年8月19日

北京奥运会上使用了中国人自己研制的34种奥运食品国家标准物质。担任研制这些标准物质的专家将其称为“奥运尺”。这些“奥运尺”也会在未来的奥运会中使用。

担任研制“奥运尺”的中国计量科学研究院方面人士18日对记者表示，该院化学计量与分析科学研究所承担《奥运食品中违禁药物检测急需标准物质的研制》，成功研制出了34种奥运食品国家标准物质，比悉尼奥运会的八项标准多出26项。

计量院副院长段宇宁认为，这些标准物质为保证奥运食品违禁药物测量值的准确、可靠、有效和互认提供了重要的技术保障和必要的量值溯源条件。

参与研制开发的化学计量与分析科学研究所常务副所长李红梅女士说，34项奥运食品国家标准实际上是34种基准物质，在测量食品中的违禁成分之前，先利用这些标准物质校订监测设备，监测设备再用所得的标准物质的量值去对比监测食品。她形容这些标准物质是在“为标准制定标准”。

李红梅女士说，研制这34种标准物质共耗资100万元人民币左右。这些研究成果得到了全球标准领域的认可，肯定会在未来的奥运会中使用。

核心关键词：奥运、标准物质、食品、计量科学

——信息来源：中国新闻网